pub LA CONTEA e le sue birre

giovedì 15 novembre BASILICATAGUSTOSA finalmente fa visita al Pub LA CONTEA a lavello veniamo accolti da Michele e Fabrizio il primo riferimento è alla loro specialità, la birra GUINNESS poi passiamo ad una selezione di salumi di Norcia della ditta RENZINI Alta norcineria   ovviamente abbinate a questo tagliere una selezione di etichette molto particolari…

VAROLA 18

stamattina 21 ottobre faccio un salto con mia figlia elena a Melfi, vediamo cosa si dice alla 59° sagra della varola. Erano anni che non venivo, devo dire che ne è valsa la pena. ecco gli attori del food lucano che ho incontrato durante il mio breve percorso: Giuseppe pocchiari chef dell’agriturismo IL RICCIO insieme…

agave blù azul , la TEQUILA (per bartender)

La tequila è il distillato nazionale del Messico, un’acquavite dal sapore lisergico ed estremamente aromatico. Il suo gusto è complesso, tagliente, a tratti balsamico. Non è un distillato semplice da approcciare, non è molto morbido, anzi forse è uno dei più inconsueti e dal gusto più particolare, ma una volta che vi sarete lanciati nel…